Torta ahogada
Tradicional torta jalisciense rellena de carnitas (120g), aguacate (90g) y frijoles refritos (90g), bañada con caldillo de chile guajillo (200ml).
Sopes de cecina con tuétano
Tres sopes de maíz con cama de salsa verde, cecina sellada (90g) y tope de tuétano horneado con esquites (60g).
Andrea
Molotes de plátano macho relleno de picadillo de carne con almendras (3 pzas.) sobre mole veracruzano de familia (200ml). Se acompaña de queso y crema.
Coliflor rostizada
Ideal para compartir. Coliflor rostizada sobre cama de alioli de salsa macha (200g) y guacamole (40g).
Carne en su jugo
Deliciosa carne de res (250g) cocinada a fuego lento en salsa verde y sus jugos, acompañada de frijoles enteros, cebolla y cilantro.
Chilaquiles de Birria
Antojables chilaquiles bañados en salsa verde (300g) coronados con birria de la casa (100g), queso fresco, crema y jardín. Acompañados de frijoles refritos.
Quesadillas de huitlacoche
3 quesadillas fritas de maíz con relleno de huitlacoche y elote fresco (360g), acompañadas de queso, crema y guacamole (40g).
Caldo tlalpeño
Caldo ligeramente picoso (250ml) con calabaza (20g), zanahoria (20g), chayote (20g), pollo deshebrado (50g), aguacate (10g) y queso fresco (20g).
Consomé de pollo
Rico consomé de pollo (250ml) con calabaza (20g), zanahoria (20g), chayote (20g), arroz (30 g) y pollo deshebrado (20g).
Sopa de tortilla
Sopa de tortilla (250ml) con guarnición de tortilla frita (40g), aguacate (10g), queso fresco (20g), chicharrón (5g) y crema (250 ml).